Effeuno Professionelles Backblech

Effeuno Professionelles Backblech

Professionelles Backblech aus blauem Eisen, einem der am meisten empfohlenen Materialien zum Pizzabacken.

Diese Backform aus blauem Eisen führt zu besseren Ergebnissen als Backformen aus Aluminium/Legierung,

da die Wärme in kürzerer Zeit übertragen wird und sich der Teig besser entwickeln kann, so dass eine perfekte Alveolierung erreicht werden kann.

Mit den Maßen 30 x 40 cm passt es perfekt in die Modelle des Pizzaofens „EffeUno“ hinein.

Die Höhe von 2 cm eignet sich optimal für verschiedene Gerichte.

Sei es original römische Blechpizza (Pizza in teglia alla Romana), die traditionelle Focaccia, Chicago-Style Piza, Paninis,

die schnelle Blechpizza von Mama, Minipizzen oder die Tiefkühlpizza. Zweckentfremdet kann es auch für Ofenkartoffeln oder Gemüse genutzt werden.

TIPPS ZUR VORGEHENSWEISE BEIM EINBRENNEN VON PFANNEN

Bestreichen Sie zunächst die gesamte Oberfläche der Backform (außen und innen) mit Samenöl, wobei Sie darauf achten,

dass Sie nur die Außenfläche bestreichen. Das Backblech 5 Minuten bei 230 °C backen, herausnehmen und einige Minuten abkühlen lassen;

dann nur die Innenseite des Blechs mit Kernöl bestreichen und das Blech erneut 5 Minuten bei 230 °C backen.

Beobachten Sie, wann das Öl den Rauchpunkt erreicht. Das ist ein Zeichen dafür, dass die Pfanne aus dem Ofen genommen werden kann.

— EINIGE UNVOLLKOMMENHEITEN DER PFANNE (RIEFEN, VERFÄRBUNGEN …)

BEEINTRÄCHTIGEN NICHT DIE QUALITÄT UND DEN GEBRAUCH DER PFANNE.

DER ARTIKEL IST HANDGEFERTIGT UND IN SEINER EINZIGARTIGKEIT WERTVOLL. —

NUTZUNG UND WARTUNG:

Es ist notwendig, vor der Verwendung das “Brennverfahren” durchzuführen.

Sie können die oben aufgeführten Ratschläge befolgen oder sich in den verschiedenen speziellen Online-Gruppen oder bei erfahrenen Pizzabäckern informieren.

Bei dieser Art von Pfanne ist unbedingt darauf zu achten, dass sie vor Feuchtigkeit geschützt ist und NIEMALS mit Wasser und/oder Seife gewaschen wird,

auch nicht, um das zum Schutz aufgetragene Vaselineöl zu entfernen. Benutzen Sie nach dem Gebrauch Papiertücher oder Watte, um es zu reinigen.

Bevor Sie das Backblech aufbewahren, empfehlen wir, die gesamte Innen- und Außenfläche leicht mit Öl zu bestreichen.

DIE PFANNE KANN EINE HÖCHSTTEMPERATUR VON 310°C ERREICHEN

Technische Daten:

Temperatur Max: 310° C

Maße: 30 x 40 x 2 cm

Passend zu den Pizzaöfen, haben wir auch Tomaten, Pizzamehl und die Pizzaballenboxen im Sortiment.