Die als Cevapcici bezeichneten Hackröllchen sind ein echter Balkan Klassiker,

der traditionell meist mit Fladenbrot serviert wird, sich aber zum Beispiel auch

zu Reis oder anderen Beilagen genießen lässt. Die einen würzen sie am liebsten

minimalistisch mit Salz und Pfeffer, die anderen nehmen noch feine Noten von Paprika hinzu.

Wir möchten dir gerne auch unsere Interpretation einer Cevapcici-Gewürzmischung vorstellen,

die dem Fleisch mit Zitronenschale, Bockshornklee und Bohnenkraut einen ganz eigenen,

interessanten Charakter verleiht.

Direkt mit dazu gibt´s ein passendes Rezept für ein möglichst authentisches Hackgericht,

das jedoch auch eine ganz eigene, Ankerkraut typische Note hat.