Caputo Pizzeria – 1kg – Pizzamehl – Tipo 00

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Caputo Pizzeria – 1kg – Pizzamehl – Tipo 00

Das Besondere am Pizzamehl Caputo

Für den luftig lockeren neapolitanischen Teig mit dem klassischen dicken
Rand wird das original Typ 00 Mehl verwendet. Diese Weizensorte hat
einen ausgefallen hohen Glutenanteil, ist sehr fein gemahlen und für Pizza bestens
geeignet.

Italienisches Mehl – Perfekte Qualität

Ohne Kompromisse – der beste Weizen Italiens muss es sein.

Denn dieser dient als Grundlage für einzigartige Qualität.

Da gutes Mehl viel Zeit braucht um sich zu entfalten, wird der Weizen ganz langsam gemahlen.

Das beeindruckende daran ist außerdem der extrem hohe Glutenanteil,

der sich ideal für das Zubereiten von Pizza eignet.

Antimo Caputo, die Mühle von Neapel

Seit 1924 stellt die ehrwürdige Familienmühle Antimo Caputo Weizen mit traditionellen

Mahlverfahren und einer anziehenden Leidenschaft her, um Profis ein Mehl von

höchster Qualität zu bieten. Denn die Pizza sei kein einfaches Gericht,

sagt Antimo – Pizza ist eine Philosophie und Kultur.

  • das Original aus dem Herzen Neapel´s
  • Ergibt einen geschmeidigen, elastischen Teig
  • extrem hoher Glutengehalt = fluffliger Pizzateig
  • weltweit geschätzt und gilt als eins der besten Mehle

der Klassiker für authentische neapolitanische Pizzen

 


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