Smo-King Kaltrauchgenerator, Big Old

Der Big-Old-Smo ist ein Kaltrauchgenerator, der durch eine Membranpumpe angetrieben wird.
Fassungsvermögen 2,3 Liter/550g Woodchips.
Aus Edelstahl und Messing gefertigt, Deckel aus hochwertigem Hartholz.
Speziell für den Grill entwickelt, individuell einsetzbar.

Optimal zum Kalträuchern von Lachs, Lendchen, Bauch usw.  

Vorteile:
– bis ca. 8 Stunden Räuchern ohne nachzufüllen
– Temperatur im Ofen bleibt konstant (da die Türe nicht ständig geöffnet werden muss um Späne nachzufüllen)
– kürzere Räucherzeiten durch mehr Rauchentwicklung
– erstklassiges  Räucherergebnis
– ist auch zum Heißräuchern geeignet (dazu ist eine Hitzequelle erforderlich, z.B. Kohle, Gasbrenner oder Heizspirale)
– einfach zu zerlegen und zu reinigen, durch unser speziell entwickeltes Stecksystem
– eingetragen im Europäischen und Schweizer Patent- und Markenamt

Set besteht aus:
– Rauchgenerator aus Edelstahl und Messing (H/L/B) 450mm/200mm/95mm
– 1100g Woodchips aus Buche 3-10 mm Körnung
– 1 Meter hitzebeständiger Silikonschlauch
– elektrische Membranpumpe 230 Volt Haussteckdose oder batteriebetriebene Membranpumpe

Mit dem Edelstahlflexrohr für den Big-Old-Smo, das es optional in unserem Shop zu kaufen gibt, lässt sich der Rauchgenerator individuell einsetzen.

Technische Daten der 230 Volt Membranpumpe:
– Osaga MK-9501 Luftpumpe 230 Volt Haussteckdose Leistung regelbar.
– Maximale Pumpenleistung von maximal 192 Liter / Stunde
– Maximale Pumpenleistung von maximal 3,2 Liter / Minute
– Leistungsaufnahme in Watt: 2
– Gewicht – ca. 0.4 kg
– Lautstärke: 40 dB
– Druck: 0.012 MPa

Sollte nur mit unseren oder gleichwertigen Woodchips verwendet werden, das beste Ergebnis erzielt man mit 3-10 mm Woodchips.